山崎屋　今月のお知らせ

（2004年8月1日更新）

◎お盆期間中は休まず営業、１６日（月）も営業致します。 　　１８日（水）は代休とさせていただきます。 　　　　今月のお休み 　　　　２（月）、３（火）、９（月）、１７（火）、１８（水）、２３（月）、３０（月） ◎秋季休業のお知らせ 　　９月２７日（月）〜１０月５日（火）まで、改装工事を予定 　　しております。 　　期間中は何かとご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承下 　　さい。 ◎不連続うなぎ小説�L「うなぎは何処？」 　　ファーストフード、コンビニ、ＴＤＬ……、高校２年の夏、色々ある中で私が人生で初 　　めて選んだアルバイトは近所のうなぎ屋さんだった。 　　「ごはんにタレをかけないで」 　　「皮をよおーく焼いてね」 　　「なめこ椀の味噌、薄目に」 　　うなぎ屋のゲストのリクエストは実にさまざまだ。 　　毎日欠かさずうな重の（並）を食べていくおじいちゃん、大学生らしき３人組には海に行 　　こうよ、とナンパもされた。東洋人に西洋人、おっ、この人は黒人さん？と思ってよく 　　よく見たら思いっきりレゲエの人だった。 　　そんな毎日の中、私の最大の失敗はうなぎののっていない「うな重」を出してしまった 　　ことだ。 　　ある忙しい日曜日、慌てていた私はまだご飯にタレがかかっただけの「うな重」を、お 　　客様に持っていってしまったのである。余るはずのない蒲焼が余り調理場の中は大騒ぎ、 　　でも時既に遅し、フタを開けて驚いたお客様は目をパチクリ。 　　ところがそれがたまたまポップな人で、周りの人にそのプレーンな「うな重」を見せて 　　回って店内は大爆笑、その人はなぜだか理由はわからないけれど、立ち上がってＶサイ 　　ンをして見せた。 　　夏休み最後の日、お店のみんなと別れるのが淋しくて、ちょっぴり涙ぐんでしまった。 　　暑くて、忙しくて、海にもあまり行けない夏だったけど、一つのことをやり遂げた充実 　　感で私は満たされていた。 　　生まれて初めて貰ったバイト代は、ちょっぴりうなぎのタレの匂いがした。 　　 　　　　　　　　　　　━━━━━━次回未定━━━━━━

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